第79章 鹵豬肘
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陳苗苗最初改造凈房的時候, 就曾經有過想法:如果有一天廚藝沒有辦法,她能不能借此另辟蹊徑來曲線達到目的呢?沒想到,順序掉了個個兒, 她想的事情倒是都成真了。
不過這菜剛上桌,直接談這些事未免不雅。山長只語焉不詳地道:“不若明日陳掌櫃來書院飯堂時,也來敝舍坐坐, 聊聊那假山?”
因著凈房就在假山後頭隱著,如今一提假山, 眾人都心照不宣了。陳苗苗笑道:“承蒙山長厚愛,在下明早一定來。”
山長笑道:“陳掌櫃蕙質蘭心,能想出這等法子,真乃巾幗豪傑。”
層出不窮的新菜已經很打眼了,陳苗苗並沒打算所有的嘉獎全收完, 早早就想好了對策。聞言,陳苗苗謙虛地給眾人把盞:“不敢居功, 還是受了先父留書點撥。”說話間,她正好走到了謝維旁邊。
對上陳苗苗那雙靈動的眼睛, 謝維心下了然,笑著附和道:“你父親最喜各處風土人情,時常琢磨這些,初時便給我提過兩嘴, 沒想到他竟還真的琢磨出來了。如今瞧著你, 果是青出於藍而勝於藍了。”
有了謝維這番話,山長心中更是敞亮,笑道:“原是家學淵源, 那就待陳掌櫃過來, 我們再細聊。這會兒我們可要先嘗嘗這葡萄美酒了, 聽聞學子們可是交口稱讚。”
陳苗苗笑著道:“這鹵味拼盤正配這酒。諸位慢用,有事喚我便是。”
黃老先生聽見鹵味,眼睛一亮。上回淩雲食肆做鹵味,可是在出城比試那回。他迫不及待地夾起一塊鹵豬肘,鹵得棕黃的皮兒柔韌軟糯,瘦肉也十分入味,微鹹的口感果是很下酒,不過更是下飯啊。這鹵花生米更是厲害,比煮花生更多了一份肉香。
陳苗苗從包間走出來,看了一眼另一個包間。只見陳巖正和顧明軒一邊吃飯,一邊聊著學問上的事情。經過這段時日,顧明軒臉上也有了些血色,明顯沒有那麽單薄了。想來等飯堂開起來,書院還有補貼,這人就會更好了。只是不知道,飯堂究竟是個什麽模樣。
陳苗苗一邊琢磨著一邊往櫃臺走去。她剛回到櫃臺裏頭,學子們就湊了上來:“掌櫃姐姐,今兒個真的只有燒賣沒有蝦餃嗎?”
陳苗苗擡起頭,對上了一張張充滿期待的臉。她不禁有些頭大:“晌午你們有人說想吃燒賣,所以晚間做了。是今天的燒賣不好吃嗎?”
那學子連忙搖頭:“不不不,燒賣很好吃。”
“那你們這是?”
學子不好意思地撓撓頭:“就是,吃燒賣也不耽誤吃蝦餃啊。”
敢情是我全都要啊。陳苗苗看著那些充滿渴望的眼睛,嘆了口氣:“若是別的就罷了,蝦餃是真的急不來。你們想吃蝦餃,怕是要多吃點兒烤面筋,等幾天才能做成蝦餃。”做蝦餃的澄面,就是洗去面筋後的低筋面粉。這些天攢下來的,昨兒個全用完了。
眾人眼睛一亮,紛紛表示不就是烤面筋嗎,為了蝦餃,他們吃就是,這委屈他們受了!
……真是難為你們受這委屈了,但凡你們拿到烤面筋沒馬上就咬,沒有嘶嘶吸氣也拼命咽,陳苗苗就真的信了。
眾學子表示了自己的意願,又問道:“蝦餃不能馬上做,那個鹹菜蒸五花肉呢?”
陳苗苗眨了眨眼睛,這才反應過來:“哦,你說那個梅菜扣肉啊。那個倒是明日晌午可以做。”
“那個真是梅菜扣肉啊?”一個學子問道,“我昨日就在想有點兒像,但是好像又有點兒不一樣。”
當然不一樣了,她的做法可是集合了梅菜扣肉和鹹燒白的精髓,還經過自己改良的。陳苗苗微笑道:“等飯堂開了,還有更多好吃的呢。”
眾學子期待又頹喪地喊了一句:“飯堂到底什麽時候能開啊?”
這個問題的答案,陳苗苗也很想知道。心裏懷揣著對飯堂的憧憬,次日她難得起了個大早,早早便拿起於夫子專程送過來的腰牌,跟陳巖一起去書院了。
之前一直眼饞書院裏這片湖,如今她終於能自由出入了。什麽早上的湖,晌午的湖,晚上的湖,只要她想,她都能來看了。
陳苗苗站在湖邊,看著遠處緩緩從地平線上升起的朝陽,閉著眼深呼吸了好幾口,沒察覺到身邊的陳巖一直落在她身上的目光。
當陳苗苗覺得肺裏的空氣都清新了許多時,這才轉身,瞧見陳巖若有似思的模樣,不禁好奇道:“容與,你怎麽了?”
朝陽躍出了地平線,橘色的光頃刻間灑滿了大地。陽光斜照在她的臉上,顯得她臉上的笑容越發明亮。若是可以,他希望自己的姐姐一直這樣笑著。但是……
“有什麽話就直說吧。”陳苗苗斂起少許笑意,黑白分明的眸子直視著他,“橫豎只剩下我們兩個相依為命,還有什麽不能直說的呢?”
是啊,姐姐只有他了。前日他還說要護她周全呢,那這件事,他無論如何要為姐姐討一個公道。陳巖看著陳苗苗,鄭重地道:“姐姐,七夕那日橋邊,你說的有權有勢之人,是不是山長?”
“啊?”陳苗苗瞬間楞住了。
與此同時,顧明軒來湖邊晨讀瞧見他們,正要繞過花木過來打招呼,聽見這話也同樣楞住了。昨日那場景,應當是楊夫子吧。
陳巖正色道:“楊夫子雖然出頭,但是他並沒有那麽大的勢力一個人來左右,所以他身後有人。若不是山長……”陳巖頓了頓,試探著說道:“難道會是江夫子?”
就在陳苗苗不知如何回答時,不遠處傳來了個聲音:“陳掌櫃。”
聽見有人過來,花木後的顧明軒怕被人以為是故意在偷聽,忙矮身輕手輕腳地繞到了旁邊的花叢邊,往另一個方向離開。
陳苗苗姐弟轉頭瞧見來人,紛紛行禮:“於夫子。”
於夫子笑道:“山長昨兒個晚間就說,恐陳掌櫃會早些到,便命我來迎。果不出山長所料,陳掌櫃,這邊請。”
“有勞於夫子。”陳苗苗忙應下。瞧見於夫子已邁步往前,陳苗苗也跟了上去。她經過陳巖身邊時,低聲道:“應不是如此,這事待我回來再談。”
陳巖看著陳苗苗的背影,心中松了口氣的同時心仍舊懸在一半:其實他也覺得不是江夫子,但如果不是江夫子,明槍易躲暗箭難防啊!
一刻鐘後,山長處。
為了講得更清楚,陳苗苗還帶了自己當初的圖紙過來,展開來細講。瞧見那圖紙,山長如獲至寶,仔仔細細地看了一遍,遇到不懂的地方還一一詢問清楚。聽到興起處,他還撫掌大讚。
待陳苗苗講完,山長興奮地起身,要親自領著陳苗苗去走一圈,看看何處適合建這新型凈房。
山長如今已過甲子,真走一圈還得了。於夫子和陳苗苗連忙勸他。
三人正在門口僵持著,忽見外頭童子正領著一個人過來:“山長,江夫子來了。”
山長被兩人勸得不開心,瞧見江楚,忙道:“江夫子,我正和陳掌櫃商討這凈房改造之事。如今你來,可再好不過了。”
不是飯堂嗎?怎麽又是凈房了?江楚疑惑地看向陳苗苗。
對上他目光的那一刻,陳苗苗心中微微一顫,下意識地移開視線,微笑勸道:“山長,這會兒我們不過是去選位置。待修建的時候,一定邀你去現場看如何?”
於夫子也勸道:“正是,外面日頭毒辣,您前日腿腳才好些。我們看完回來,一定事無巨細地向你稟報。”
山長有些遲疑了,下意識看向江楚:“江夫子,你怎麽說?”
方才這三言兩語,江楚立刻明白了過來:“於夫子和掌櫃說得有理。”隨即他又加了一句:“若是山長不放心,不若,我替山長去走一遭?”
山長眼睛一亮:“正是,當初建這書院時,江夫子就來過。書院裏還有誰比得過你的了解。既然如此,就有勞江夫子了。”
什麽?他在建的時候就來過?怎麽她沒有印象呢?陳苗苗正一頭霧水,見於夫子和江楚齊齊告辭,她也跟著告辭出去。
於夫子領先一步,一路走還一路給陳苗苗指點著各處來歷。江楚落後她半步。
陳苗苗走在正中,目光隨著於夫子的指點轉,但看了什麽根本沒入眼,註意力都在江楚的身上。這還是七夕那日以來兩個人第一回 離得那麽近。可是,他這一路都沈默著,好似,就真的只是來看看。
或者說,他在生氣?
其實陳巖今日不提,陳苗苗也有想法要去尋他問問那件事。她直覺自己應該是冤枉了他。那於情於理,她都應該致歉才是。
陳苗苗正想著,忽然聽見一聲問好。她回過神來,只見學子們正好下了一堂課出來,沖他們問好。許是因她是客,所以問好都是先叫她,再是於夫子和江楚。偏偏她又站在中間,另兩人一前一後,這架勢,倒像是她是老大。
又一撥學子過去後,陳苗苗想到此處,忍俊不禁地笑了出來,瞧見前頭於夫子回頭,她又忙正色繃住臉點頭。見於夫子轉回頭去,她松了口氣,註意力又落在身側落後半步的人身上:方才他應當沒瞧見她笑場吧。
陳苗苗剛如此想,於夫子立住了腳步,問陳苗苗此處如何。陳苗苗忙拋開那些有的沒的,上前去一邊看一邊說了起來。
江楚就立在她的身後,一邊聽他們的話,他的目光不自覺地凝視在她的身上。開始她一直沈默著,他還以為她不想跟自己一道出來。不過後頭瞧見嘴角的笑容,如今瞧見她嘴一張一翕的靈動模樣,他嘴角微微一勾。
兩人突然同時轉頭問他意見時,他立刻看向周圍:“我覺得此處可以。”待兩人回過頭去,他輕舒了一口氣:差點兒被發現。
作者有話說:
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不過這菜剛上桌,直接談這些事未免不雅。山長只語焉不詳地道:“不若明日陳掌櫃來書院飯堂時,也來敝舍坐坐, 聊聊那假山?”
因著凈房就在假山後頭隱著,如今一提假山, 眾人都心照不宣了。陳苗苗笑道:“承蒙山長厚愛,在下明早一定來。”
山長笑道:“陳掌櫃蕙質蘭心,能想出這等法子,真乃巾幗豪傑。”
層出不窮的新菜已經很打眼了,陳苗苗並沒打算所有的嘉獎全收完, 早早就想好了對策。聞言,陳苗苗謙虛地給眾人把盞:“不敢居功, 還是受了先父留書點撥。”說話間,她正好走到了謝維旁邊。
對上陳苗苗那雙靈動的眼睛, 謝維心下了然,笑著附和道:“你父親最喜各處風土人情,時常琢磨這些,初時便給我提過兩嘴, 沒想到他竟還真的琢磨出來了。如今瞧著你, 果是青出於藍而勝於藍了。”
有了謝維這番話,山長心中更是敞亮,笑道:“原是家學淵源, 那就待陳掌櫃過來, 我們再細聊。這會兒我們可要先嘗嘗這葡萄美酒了, 聽聞學子們可是交口稱讚。”
陳苗苗笑著道:“這鹵味拼盤正配這酒。諸位慢用,有事喚我便是。”
黃老先生聽見鹵味,眼睛一亮。上回淩雲食肆做鹵味,可是在出城比試那回。他迫不及待地夾起一塊鹵豬肘,鹵得棕黃的皮兒柔韌軟糯,瘦肉也十分入味,微鹹的口感果是很下酒,不過更是下飯啊。這鹵花生米更是厲害,比煮花生更多了一份肉香。
陳苗苗從包間走出來,看了一眼另一個包間。只見陳巖正和顧明軒一邊吃飯,一邊聊著學問上的事情。經過這段時日,顧明軒臉上也有了些血色,明顯沒有那麽單薄了。想來等飯堂開起來,書院還有補貼,這人就會更好了。只是不知道,飯堂究竟是個什麽模樣。
陳苗苗一邊琢磨著一邊往櫃臺走去。她剛回到櫃臺裏頭,學子們就湊了上來:“掌櫃姐姐,今兒個真的只有燒賣沒有蝦餃嗎?”
陳苗苗擡起頭,對上了一張張充滿期待的臉。她不禁有些頭大:“晌午你們有人說想吃燒賣,所以晚間做了。是今天的燒賣不好吃嗎?”
那學子連忙搖頭:“不不不,燒賣很好吃。”
“那你們這是?”
學子不好意思地撓撓頭:“就是,吃燒賣也不耽誤吃蝦餃啊。”
敢情是我全都要啊。陳苗苗看著那些充滿渴望的眼睛,嘆了口氣:“若是別的就罷了,蝦餃是真的急不來。你們想吃蝦餃,怕是要多吃點兒烤面筋,等幾天才能做成蝦餃。”做蝦餃的澄面,就是洗去面筋後的低筋面粉。這些天攢下來的,昨兒個全用完了。
眾人眼睛一亮,紛紛表示不就是烤面筋嗎,為了蝦餃,他們吃就是,這委屈他們受了!
……真是難為你們受這委屈了,但凡你們拿到烤面筋沒馬上就咬,沒有嘶嘶吸氣也拼命咽,陳苗苗就真的信了。
眾學子表示了自己的意願,又問道:“蝦餃不能馬上做,那個鹹菜蒸五花肉呢?”
陳苗苗眨了眨眼睛,這才反應過來:“哦,你說那個梅菜扣肉啊。那個倒是明日晌午可以做。”
“那個真是梅菜扣肉啊?”一個學子問道,“我昨日就在想有點兒像,但是好像又有點兒不一樣。”
當然不一樣了,她的做法可是集合了梅菜扣肉和鹹燒白的精髓,還經過自己改良的。陳苗苗微笑道:“等飯堂開了,還有更多好吃的呢。”
眾學子期待又頹喪地喊了一句:“飯堂到底什麽時候能開啊?”
這個問題的答案,陳苗苗也很想知道。心裏懷揣著對飯堂的憧憬,次日她難得起了個大早,早早便拿起於夫子專程送過來的腰牌,跟陳巖一起去書院了。
之前一直眼饞書院裏這片湖,如今她終於能自由出入了。什麽早上的湖,晌午的湖,晚上的湖,只要她想,她都能來看了。
陳苗苗站在湖邊,看著遠處緩緩從地平線上升起的朝陽,閉著眼深呼吸了好幾口,沒察覺到身邊的陳巖一直落在她身上的目光。
當陳苗苗覺得肺裏的空氣都清新了許多時,這才轉身,瞧見陳巖若有似思的模樣,不禁好奇道:“容與,你怎麽了?”
朝陽躍出了地平線,橘色的光頃刻間灑滿了大地。陽光斜照在她的臉上,顯得她臉上的笑容越發明亮。若是可以,他希望自己的姐姐一直這樣笑著。但是……
“有什麽話就直說吧。”陳苗苗斂起少許笑意,黑白分明的眸子直視著他,“橫豎只剩下我們兩個相依為命,還有什麽不能直說的呢?”
是啊,姐姐只有他了。前日他還說要護她周全呢,那這件事,他無論如何要為姐姐討一個公道。陳巖看著陳苗苗,鄭重地道:“姐姐,七夕那日橋邊,你說的有權有勢之人,是不是山長?”
“啊?”陳苗苗瞬間楞住了。
與此同時,顧明軒來湖邊晨讀瞧見他們,正要繞過花木過來打招呼,聽見這話也同樣楞住了。昨日那場景,應當是楊夫子吧。
陳巖正色道:“楊夫子雖然出頭,但是他並沒有那麽大的勢力一個人來左右,所以他身後有人。若不是山長……”陳巖頓了頓,試探著說道:“難道會是江夫子?”
就在陳苗苗不知如何回答時,不遠處傳來了個聲音:“陳掌櫃。”
聽見有人過來,花木後的顧明軒怕被人以為是故意在偷聽,忙矮身輕手輕腳地繞到了旁邊的花叢邊,往另一個方向離開。
陳苗苗姐弟轉頭瞧見來人,紛紛行禮:“於夫子。”
於夫子笑道:“山長昨兒個晚間就說,恐陳掌櫃會早些到,便命我來迎。果不出山長所料,陳掌櫃,這邊請。”
“有勞於夫子。”陳苗苗忙應下。瞧見於夫子已邁步往前,陳苗苗也跟了上去。她經過陳巖身邊時,低聲道:“應不是如此,這事待我回來再談。”
陳巖看著陳苗苗的背影,心中松了口氣的同時心仍舊懸在一半:其實他也覺得不是江夫子,但如果不是江夫子,明槍易躲暗箭難防啊!
一刻鐘後,山長處。
為了講得更清楚,陳苗苗還帶了自己當初的圖紙過來,展開來細講。瞧見那圖紙,山長如獲至寶,仔仔細細地看了一遍,遇到不懂的地方還一一詢問清楚。聽到興起處,他還撫掌大讚。
待陳苗苗講完,山長興奮地起身,要親自領著陳苗苗去走一圈,看看何處適合建這新型凈房。
山長如今已過甲子,真走一圈還得了。於夫子和陳苗苗連忙勸他。
三人正在門口僵持著,忽見外頭童子正領著一個人過來:“山長,江夫子來了。”
山長被兩人勸得不開心,瞧見江楚,忙道:“江夫子,我正和陳掌櫃商討這凈房改造之事。如今你來,可再好不過了。”
不是飯堂嗎?怎麽又是凈房了?江楚疑惑地看向陳苗苗。
對上他目光的那一刻,陳苗苗心中微微一顫,下意識地移開視線,微笑勸道:“山長,這會兒我們不過是去選位置。待修建的時候,一定邀你去現場看如何?”
於夫子也勸道:“正是,外面日頭毒辣,您前日腿腳才好些。我們看完回來,一定事無巨細地向你稟報。”
山長有些遲疑了,下意識看向江楚:“江夫子,你怎麽說?”
方才這三言兩語,江楚立刻明白了過來:“於夫子和掌櫃說得有理。”隨即他又加了一句:“若是山長不放心,不若,我替山長去走一遭?”
山長眼睛一亮:“正是,當初建這書院時,江夫子就來過。書院裏還有誰比得過你的了解。既然如此,就有勞江夫子了。”
什麽?他在建的時候就來過?怎麽她沒有印象呢?陳苗苗正一頭霧水,見於夫子和江楚齊齊告辭,她也跟著告辭出去。
於夫子領先一步,一路走還一路給陳苗苗指點著各處來歷。江楚落後她半步。
陳苗苗走在正中,目光隨著於夫子的指點轉,但看了什麽根本沒入眼,註意力都在江楚的身上。這還是七夕那日以來兩個人第一回 離得那麽近。可是,他這一路都沈默著,好似,就真的只是來看看。
或者說,他在生氣?
其實陳巖今日不提,陳苗苗也有想法要去尋他問問那件事。她直覺自己應該是冤枉了他。那於情於理,她都應該致歉才是。
陳苗苗正想著,忽然聽見一聲問好。她回過神來,只見學子們正好下了一堂課出來,沖他們問好。許是因她是客,所以問好都是先叫她,再是於夫子和江楚。偏偏她又站在中間,另兩人一前一後,這架勢,倒像是她是老大。
又一撥學子過去後,陳苗苗想到此處,忍俊不禁地笑了出來,瞧見前頭於夫子回頭,她又忙正色繃住臉點頭。見於夫子轉回頭去,她松了口氣,註意力又落在身側落後半步的人身上:方才他應當沒瞧見她笑場吧。
陳苗苗剛如此想,於夫子立住了腳步,問陳苗苗此處如何。陳苗苗忙拋開那些有的沒的,上前去一邊看一邊說了起來。
江楚就立在她的身後,一邊聽他們的話,他的目光不自覺地凝視在她的身上。開始她一直沈默著,他還以為她不想跟自己一道出來。不過後頭瞧見嘴角的笑容,如今瞧見她嘴一張一翕的靈動模樣,他嘴角微微一勾。
兩人突然同時轉頭問他意見時,他立刻看向周圍:“我覺得此處可以。”待兩人回過頭去,他輕舒了一口氣:差點兒被發現。
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